Om Byske Karamellfabrik

1988 såldes Carlstens till nuvarande delägare Tomas Kågström som då var servicechef på Esselte i Göteborg och hade en hemlängtan till det nordiska klimatet.

Han har bedrivit verksamheten vidare sedan dess med hjälp av Per Wikström som blev delägare 1992. De har under åren investerat i en ångkokutrustning för att få bättre kvalité på produkterna och för att kunna öka tillverknings volymen.

I dag så producerar fabriken c:a 20-25 ton godis /år men har en kapacitet på c:a 50 ton.
 
2006 ombildades företaget till aktiebolag under det nya namnet Byske Karamellfabrik AB.

Under 2013 köptes verksamheten av Ludvig Viklund som fortsätter att tillverka karamellerna under samma namn, Byske karamellfabrik AB.